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Ratsherrenbuffet

(ab 25 Personen)

Lauch-Kartoffelsuppe

mit geräuchertem Speck

oder

Niedersächsische Hochzeitssuppe

 

Frisch geräucherte Forellen aus

dem Teichgut Riddagshausen, Sahnemeerrettich

Heringsfilets auf Apfelscheiben

Paprika-Poulardenkeulchen

 

Geräucherte Schinken- und Wurstspezialitäten

vom Brett

 

Kartoffelsalat mit Speck

Gurkensalat mit Dillrahm

Weißkohlsalat mit Speck

Wurstsalat mit Käsestreifen

 

Hähnchenbrust im Speckmantel

Krustenbraten aus der Keule

Möhren-Petersiliengemüse

Kartoffel-Sahneauflauf

 

Deftiges Käsebrett mit Trauben

Verschiedene Brotsorten,

Brötchen und Butter

 

Zitronengrießflammerie mit Erdbeersauce

Rote Grütze mit Vanillesauce

 

 

€ 26,40