Italienisches Buffet
( ab 30 Personen)
Minestrone
Italienische Gemüsesuppe
Carpaccio vom Rind
Marinierte Champignons, Zucchini,
Paprika, Auberginen, rote Zwiebeln,
Artischockenherzen in Kräutervinaigrette
Marinierte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Luftgetrockneter Schinken auf Melone
Vitello tonnato
Mailänder Salami, Coppa
Rauchlachs, Graved Lachs
Räucherlachsforelle
Dillsenfsauce, Sahnemeerrettich
Nudelsalat mit Ruccula
Frische und angemachte Salate
mit verschiedenen Dressings
Frische Tortellini in Steinpilz-Spinatsauce
Angus-Beef am Stück mit sahniger Pfeffersauce
(für Sie am Buffet tranchiert)
Kalbsgeschnetzeltes in Cognac-Rahmsauce
mit frischen Pilzen
Piccata Milanaise von der Putenbrust in Käse-Eihülle gebraten
Frischer Lachs auf Blattspinat mit Zitronensauce
Bandnudeln, Rosmarinkartoffeln
Gemüseplatte
Italienische Käseauswahl
Weißbrot und Oliven
Tiramisu
Frische Früchte in Pfirsichlikör
Panna Cotta mit Fruchtsauce
2 Sorten Eis am Buffet
€ 34,50
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