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Herzogin Clara Buffet

(ab 25 Personen)

 

Herzogin Clara Buffet

(ab 25 Personen)

 

 

Rahmsuppe von frischen Champignons

 

oder

Niedersächsische Hochzeitssuppe

 

Geräucherter Norweger Lachs

Gebeizter Lachs

Dillsenfsauce

Rauchforelle aus Riddagshausen mit Sahnemeerrettich

Matjesfilet „Hausfrauen-Art“

 

Schweinefiletmedaillons mit Früchten

Katenrauchschinken

Gebratene Hähnchenbrust

 

Marktfrische Salate

mit American Dressing

und Joghurt-Kräuter Dressing

Gurkensalat im Dillrahm

Tomatensalat

 

Zwiebelbraten vom Schwein

Fleischjus, etwas gebunden

 „Rheinischer Sauerbraten“

in Rosinensauce mit Apfelmus

Gemüseplatte „Gärtnerin“

Kartoffelklöße, Butterspätzle, Gratin Dauphinois

 

Buntes Käsebrett

mit Trauben und Salzgebäck

 

Verschiedene Brotsorten, Tafelbrötchen und Butter

 

Obstsalat mit Fruchtsauce

Zitronencreme

2 Sorten Eis am Buffet

 

29,90