Hoffmannhaus-Logo-200h

Herzogin Clara Buffet

(ab 25 Personen)

 

Rahmsuppe von frischen Champignons

 

Geräucherter Norweger Lachs

Gebeizter Lachs

Dillsenfsauce

Rauchforelle aus Riddagshausen mit Sahnemeerrettich

Matjesfilet „Hausfrauen-Art“

 

Schweinefiletmedaillons mit Früchten

Katenrauchschinken

Gebratene Hähnchenbrust

 

Angemachte und frische Salate

mit American Dressing

und Joghurt-Kräuter Dressing

 

Krustenbraten aus der Keule, mager und kroß

Fleischjus, etwas gebunden

 „Rheinischer Sauerbraten“

in Rosinensauce mit Apfelmus

Gemüseplatte „Gärtnerin“

Kartoffelklöße, Butterspätzle, Gratin Dauphinois

 

Buntes Käsebrett

mit Trauben und Salzgebäck

 

Verschiedene Brotsorten, Tafelbrötchen und Butter

 

Obstsalat mit Fruchtsauce

Zitronencreme

2 Sorten Eis am Buffet

 

27,90